Bí quyết chọn mua và bảo quản chanh leo

Cách chọn mua chanh leo

Bạn có thể tìm mua chanh leo ở chợ hoặc trong các siêu thị. Khi mua chọn mua chanh leo bạn nên lưu ý:

- Chọn quả có màu tươi sáng, trái đều nhau, sờ tay thấy cứng là chanh ngon.

- Chanh leo để lâu quả có thể trông hơi héo, nhưng mùi vị của hạt bên trong vẫn đảm bảo.

- Chanh dây trong hơi héo sẽ nhẹ cân hơn chanh tươi.

Cách bảo quản chanh leo

- Gói trong bọc ni lông để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

- Chanh dây có thể để được khoảng 1 tháng mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

- Có thể tách đôi quả, cạo lấy hạt, dùng rây để lấy nước cốt. Sau đó đông đá nước cốt chanh, như vậy nước chanh dây có thể dùng từ 2-4 tuần.

Nguồn: Đồ dùng nhà bếp